Vücudu Besler: Kerevizin Sağlığa Faydaları

Kereviz hepimizin bildiği ve sevdiği bir besindir. Çeşitli yaz salatalarının yanı sıra çorba tariflerinde ve çok daha fazlasında kullanıyoruz. Ancak kerevizin birçok sağlık yararı taşıdığını biliyor muydunuz? Uzmanlar bize bu düşük kalorili kıtır kıtır atıştırmalığın akıllara durgunluk veren faydalarını gösteriyor!

Crohn Hastalığı, IBS ve diğer birçok sindirim sorunu olan kişiler kereviz yemekten büyük fayda sağlayabilir.

Kerevizin kemiklerimize benzediğini hiç fark ettiniz mi? Bütün bir sapı keserseniz, aynı zamanda bir kemiğin içi gibi görünür. Ayrıca, kemik yapımında katalizör olan doğal sodyumda yüksektir.

Bir saniyeliğine düşünelim, mercan kalsiyumunu okyanus tabanından alıp hap olarak satabilirsiniz ya da mercanın oraya sudaki sodyum içeriğinden ve en başta güneş ışığından geldiğini anlayabilirsiniz. Vücudunuzun kalsiyum yapması için 2 ana yapı taşı.

Vücudun güçlü kemikler üretmek için sodyum ve güneş ışığına ihtiyacı vardır, kerevizde her ikisine de sahiptir!! Bu doğru – bu sebzede sodyum ve güneş ışığı var!

Tarih:

Eski Mısır’da kerevizin şifalı bir bitki olarak kullanıldığına dair kanıtlar var. Antik Yunan atletlerine galibiyetlerini anmak için kereviz yaprakları verildiğine dair kanıtlar da var.

Hipokrat kerevizi yatıştırıcı olarak tanımlamış ve “yiyecekleriniz ilacınız olsun” demiştir.

Taze kereviz mükemmel bir K vitamini kaynağıdır. Vitamin-K, kemiklerde osteopatik aktiviteyi teşvik ederek kemik kütlesini artırmaya yardımcı olur. Ayrıca beyindeki nöronal hasarı sınırlayarak Alzheimer hastalarında rol oynamıştır.

Son araştırmalar, kerevizin sindirim sistemindeki iltihaplanmaya karşı koruması da dahil olmak üzere, anti-inflamatuar sağlık yararları hakkında bilgi sağlamıştır. Bu, Crohn Hastalığı, IBS ve diğer birçok sindirim sorunu olan kişilerin kereviz yemekten büyük fayda sağlayabileceği anlamına gelir.

Bu sebze ayrıca vücut yağlarında oksidasyon hasarı riskini ve kan damarı duvarlarında oksidasyon hasarı riskini azaltır. (dolaşım sistemini güçlendirir ;0)

Antik Roma’ya kadar, kereviz bir afrodizyak olarak kabul edildi. Bugün bilim adamları kerevizin, erkeklerin ter bezlerinden salınan ve kadınları çeken bir feromon olan androsteron içerdiğini biliyorlar.

Ünlü İtalyan aşığı Casanova, dayanıklılığını korumak için beslenmesine bol bol kereviz eklemeyi ihmal etmedi.

Böylece çiğ olarak atıştırabilir veya benim yaptığım gibi Yeşil Smoothie ile karıştırabilirsiniz:

Buzdolabınızı bu hayat veren besine yer açıtınız mı? Aşağıdaki sohbette bize bildirin!

Paylaşmak güzeldir!